सरसों के भाव में गिरावट: जानें क्यों टूटे मंडियों में रेट

जयपुर, भरतपुर और दिल्ली सहित कई राज्यों की मंडियों में सरसों के भाव कमजोर नजर आए हैं। मध्य प्रदेश और राजस्थान की मंडियों में भी 100 रुपये तक की गिरावट देखी गई है।

सरसों के भाव में गिरावट का कारण

पिछले कुछ हफ्तों में सरसों के भाव में तेज़ी का सिलसिला जारी था, लेकिन अब उसमें गिरावट आनी शुरू हो गई है। विशेषज्ञों के अनुसार, ऊंचे भाव के कारण खाद्य तेलों की खपत में कमी आई है। यही कारण है कि सरसों की कीमतों में गिरावट देखी जा रही है। विदेशी बाजारों में भी सरसों तेल की कीमतों में गिरावट का असर भारत की मंडियों पर पड़ा है। मलेशिया एक्सचेंज में गिरावट का दौर जारी है, जबकि शिकागो एक्सचेंज में मामूली सुधार देखा गया है।

सरसों के भाव में थोड़ी स्थिरता

पिछली रिपोर्ट में यह बताया गया था कि सरसों के भाव में कुछ ठहराव आ सकता है। त्योहारी सीजन को देखते हुए खाद्य तेल की मांग में वृद्धि की संभावना है, जिससे सरसों के भाव में मामूली तेजी आ सकती है। फिलहाल, ज्यादातर मंडियों में सरसों के भाव 6000 रुपये प्रति क्विंटल से ऊपर बने हुए हैं। हालांकि, दो सप्ताह पहले यह भाव 6000 रुपये से नीचे थे।

तेल और तिलहन बाजार में मंदी

तेल और तिलहन बाजार में भी सरसों के भाव में गिरावट का असर देखा जा रहा है। ऊंची कीमतों पर खपत में कमी आने के कारण बाजार में मंदी का माहौल है। स्टॉकिस्टों के पास अधिक मात्रा में सरसों का स्टॉक पड़ा हुआ है, जिससे किसानों को ज्यादा फायदा नहीं मिल पा रहा है।

प्रमुख मंडियों में सरसों का भाव

देश की प्रमुख मंडियों में सरसों के भाव कुछ इस प्रकार रहे:

• चरखी दादरी सरसों: 6450-6500 रुपये प्रति क्विंटल
• जयपुर सरसों: 6725-6850 रुपये प्रति क्विंटल
• अदानी अलवर सरसों: 6950 रुपये प्रति क्विंटल
• आगरा शारदा सरसों: 7150 रुपये प्रति क्विंटल
• हिसार सरसों: 6000 रुपये प्रति क्विंटल
• कोटा सरसों: 6450 रुपये प्रति क्विंटल
• ग्वालियर सरसों: 6050 रुपये प्रति क्विंटल
• स्योपुर सरसों: 5900-6100 रुपये प्रति क्विंटल
• गंगापुर सरसों: 6530 रुपये प्रति क्विंटल
• नागौर सरसों: 6350-6850 रुपये प्रति क्विंटल
• दिल्ली सरसों: 6500-6550 रुपये प्रति क्विंटल
• बीकानेर सरसों: 5500-5800 रुपये प्रति क्विंटल
• भुना सरसों: 5871 रुपये प्रति क्विंटल
• अदानी बूंदी सरसों: 6950 रुपये प्रति क्विंटल
• यूपी लाइन सरसों: 6450-6600 रुपये प्रति क्विंटल
• बरवाला सरसों: 6150 रुपये प्रति क्विंटल
• एमपी लाइन सरसों: 6450-6600 रुपये प्रति क्विंटल
• खैरथल सरसों: 6550 रुपये प्रति क्विंटल
• सिवानी सरसों: 6300 रुपये प्रति क्विंटल
• अलीगढ़ सरसों: 6200 रुपये प्रति क्विंटल
• खेरली सरसों: 6500 रुपये प्रति क्विंटल
• नोहर सरसों: 6330 रुपये प्रति क्विंटल
• भरतपुर सरसों: 6450 रुपये प्रति क्विंटल

भविष्य के संभावित रुझान

विशेषज्ञों के अनुसार, त्योहारी सीजन के दौरान खाद्य तेल की मांग में थोड़ी बढ़ोतरी हो सकती है, जिससे सरसों के भावों में फिर से तेजी आ सकती है। हालांकि, सरसों की दैनिक आवक में अभी भी स्थिरता बनी हुई है। मंडियों में सरसों की आवक रोजाना करीब 2 लाख बोरी के आसपास होती है, जिससे बाजार में आपूर्ति और मांग के आधार पर भाव बदलते रहते हैं।

सरसों के भाव में मंदी का असर

इस गिरावट का सबसे बड़ा असर किसानों और छोटे व्यापारियों पर पड़ रहा है। ऊंचे भाव पर खरीदारी में कमी होने के कारण वे अपने उत्पाद सही कीमत पर बेचने में सक्षम नहीं हो पा रहे हैं। बाजार विशेषज्ञों का मानना है कि जब तक स्टॉकिस्टों के पास अधिक मात्रा में स्टॉक रहेगा, तब तक किसानों को ज्यादा लाभ नहीं मिल पाएगा।

सरसों के उत्पादन वाले प्रमुख राज्यों, जैसे राजस्थान, हरियाणा और मध्य प्रदेश, में भी सरसों की दैनिक आवक में बदलाव देखा जा रहा है। यदि विदेशी बाजारों में सुधार नहीं हुआ, तो आने वाले दिनों में सरसों के भाव में और गिरावट हो सकती है।